一品

イカの旨味が中までしみしみ！心温まる冬の風物詩「イカ大根」※冬季限定

■ 価格（税込） 1皿 ： 400円 ひとくち頬張れば、ホッと心がほどけていく。寒い季節にだけ味わえるエースの冬の風物詩、「イカ大根」です。 じっくりと時間をかけて煮込むことで、イカの奥深い旨味と出汁が、柔らかな大根の芯までたっぷりと染み込んでいます。お箸でスッと切れるほど柔らかく煮上がった飴色の大根を口に運べば、ジュワッと溢れ出す優しい味わいに、身も心もじんわりと温まります。イカも固くならず、噛 […]

ポリポリ食感と特製だれの香りがクセになる！「塩だれキュウリ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 330円 みずみずしいキュウリのポリポリとした食感と、食欲をそそる特製だれの風味がたまらない、居酒屋の大定番「塩だれキュウリ」です。 新鮮で歯ごたえの良いキュウリに、ごま油の香ばしさと程よい塩気、そしてほんのりニンニクを効かせた特製の塩だれをしっかりと絡めました。一口かじれば、キュウリのさっぱりとした水分とともに濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、次から次へと無意識に箸が伸 […]

シャキシャキ食感と爽やかな酸味！さっぱりヘルシー「えのきポン酢」

■ 価格（税込） 1皿 ： 330円 えのき茸の心地よいシャキシャキとした食感と、ポン酢の爽やかな酸味がクセになる、さっぱりヘルシーな一品「えのきポン酢」です。 サッと火を通したえのき茸は、噛むほどにきのこ本来の優しい旨味が滲み出し、そこにポン酢のまろやかな酸味が加わることで、いくらでも食べられてしまう軽快な味わいに仕上がっています。お好みでネギや一味唐辛子を絡めれば、風味とピリッとしたアクセント […]

コリコリ食感と特製油の風味がやみつき！さっぱり旨い「中華クラゲ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 300円 独特の「コリコリッ」とした歯ごたえと、特製油の香ばしい風味がクセになる、居酒屋のスピードメニュー「中華クラゲ」です。 さっぱりとした程よい酸味の中に、特製油のコクとほんのり効いたピリ辛のアクセントが絶妙に絡み合い、一度箸をつけるとついつい後を引く美味しさです。軽い口当たりでパクパクとつまめるので、お料理を待つ間の最初の一品としてはもちろんのこと、濃厚な揚げ物や […]

さっとつまめる安心の味！マヨネーズで旨さ倍増「かにかま」

■ 価格（税込） 1皿 ： 300円 メニューにあると思わず頼んでしまう、気取らずにさっとつまめる安心の一品「かにかま」です。 カニの風味と優しい甘みがギュッと詰まったかにかまは、そのまま食べても美味しいですが、細かく割いてたっぷりのマヨネーズを絡めることで、立派な「お酒泥棒」へと変化します。お好みでお醤油を少しだけ垂らせば、コクと塩気が加わり、さらに箸が止まらなくなります。 メインのお料理が到着 […]

絶妙な塩加減で手が止まらない！とりあえずの絶対王者「枝豆」

■ 価格（税込） 1皿 ： 300円 居酒屋の宴をスタートさせるのに、これ以上の適役はいません。お席に着いて「まずはこれ！」の定番中の定番、「枝豆」です。 色鮮やかに茹で上がった枝豆は、さやから指で「プキッ」と押し出すあの感覚がたまりません。計算された絶妙な塩加減がお豆本来の豊かな甘みと風味をグッと引き立て、一度食べ始めると本当に手が止まらなくなる魔法のおつまみです。 よく冷えたアサヒスーパードラ […]

ひんやりツルッと！薬味たっぷりのさっぱり定番「冷奴」

■ 価格（税込） 1皿 ： 280円 居酒屋の席に着いて「まずはこれ！」と頼みたくなる、スピードメニューの絶対的定番「冷奴」です。 ひんやりと冷えたなめらかなお豆腐に、ネギ、そして香り高い鰹節をたっぷりと乗せました。お醤油をサッと回しかけて口に運べば、ツルッとした心地よい喉越しとともに、お豆腐の優しい甘みと薬味の爽やかな風味が広がります。 お料理を待つ間の最初のアテとしてはもちろん、揚げ物や香ばし […]

ぷりぷり食感と黄金の衣！「特製エビフライ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 430円 サクッとした軽やかな衣の中に、旨味が詰まった大ぶりのエビ！ 一口頬張れば、ぷりぷりの食感とともに、エビ本来の甘みが口いっぱいに広がります。 居酒屋の揚げ物といえば、やはりエビフライは外せません。エースでは、衣を薄く、身を太く。揚げたての最高の状態でご提供することにこだわっています。 添えられた濃厚なタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。 キンキン […]

ふわふわ熱々！お出汁が香る優しい味わい「玉子焼き」

■ 価格（税込） 1皿 ： 380円 ひとくち食べればホッと落ち着く、居酒屋のエースの愛情たっぷり「玉子焼き」です。 ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に巻き上げるため、テーブルに運ばれてきた瞬間はお出汁の優しい香りと湯気がふわっと立ち上ります。お箸を入れると、たっぷり含んだお出汁がジュワッと滲み出し、口に運べばふんわり、とろけるような極上の食感が広がります。 少しだけお醤油を垂らし、熱々の玉子 […]

絶妙な塩気とピリ辛がたまらない！究極の酒泥棒「明太子」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 お酒好きの心を鷲掴みにして離さない、シンプルにして最強の酒のあて「明太子」です。 口の中でプチプチとはじける粒立ちの良い明太子を厳選。唐辛子のピリッとした心地よい辛みと、魚卵ならではの濃厚な旨味、そして絶妙な塩気が口いっぱいに広がり、お酒を求めるスピードが格段に跳ね上がります。 少しずつつまみながら、キリッと冷えた日本酒や、風味豊かな焼酎（ロックや水割り）をチ […]