一品

絶妙な塩加減で手が止まらない！とりあえずの絶対王者「枝豆」

■ 価格（税込） 1皿 ： 300円 居酒屋の宴をスタートさせるのに、これ以上の適役はいません。お席に着いて「まずはこれ！」の定番中の定番、「枝豆」です。 色鮮やかに茹で上がった枝豆は、さやから指で「プキッ」と押し出すあの感覚がたまりません。計算された絶妙な塩加減がお豆本来の豊かな甘みと風味をグッと引き立て、一度食べ始めると本当に手が止まらなくなる魔法のおつまみです。 よく冷えたアサヒスーパードラ […]

ひんやりツルッと！薬味たっぷりのさっぱり定番「冷奴」

■ 価格（税込） 1皿 ： 280円 居酒屋の席に着いて「まずはこれ！」と頼みたくなる、スピードメニューの絶対的定番「冷奴」です。 ひんやりと冷えたなめらかなお豆腐に、ネギ、そして香り高い鰹節をたっぷりと乗せました。お醤油をサッと回しかけて口に運べば、ツルッとした心地よい喉越しとともに、お豆腐の優しい甘みと薬味の爽やかな風味が広がります。 お料理を待つ間の最初のアテとしてはもちろん、揚げ物や香ばし […]

ぷりぷり食感と黄金の衣！「特製エビフライ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 430円 サクッとした軽やかな衣の中に、旨味が詰まった大ぶりのエビ！ 一口頬張れば、ぷりぷりの食感とともに、エビ本来の甘みが口いっぱいに広がります。 居酒屋の揚げ物といえば、やはりエビフライは外せません。エースでは、衣を薄く、身を太く。揚げたての最高の状態でご提供することにこだわっています。 添えられた濃厚なタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。 キンキン […]

ふわふわ熱々！お出汁が香る優しい味わい「玉子焼き」

■ 価格（税込） 1皿 ： 380円 ひとくち食べればホッと落ち着く、居酒屋のエースの愛情たっぷり「玉子焼き」です。 ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に巻き上げるため、テーブルに運ばれてきた瞬間はお出汁の優しい香りと湯気がふわっと立ち上ります。お箸を入れると、たっぷり含んだお出汁がジュワッと滲み出し、口に運べばふんわり、とろけるような極上の食感が広がります。 少しだけお醤油を垂らし、熱々の玉子 […]

絶妙な塩気とピリ辛がたまらない！究極の酒泥棒「明太子」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 お酒好きの心を鷲掴みにして離さない、シンプルにして最強の酒のあて「明太子」です。 口の中でプチプチとはじける粒立ちの良い明太子を厳選。唐辛子のピリッとした心地よい辛みと、魚卵ならではの濃厚な旨味、そして絶妙な塩気が口いっぱいに広がり、お酒を求めるスピードが格段に跳ね上がります。 少しずつつまみながら、キリッと冷えた日本酒や、風味豊かな焼酎（ロックや水割り）をチ […]

まるでアワビ！？極上食感と溢れる旨汁「エリンギステーキ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 運ばれてきた瞬間に広がる、香ばしいバターと醤油の焦げる匂いがたまらない！まるでアワビのような「コリッ」「プリッ」とした極上の弾力と歯ごたえが楽しめる、エースの隠れた人気メニュー「エリンギステーキ」です。 分厚くカットした大ぶりのエリンギを絶妙な火加減でじっくりと焼き上げることで、キノコ特有の旨味とエキスをギュッと内側に閉じ込めました。熱々を一口噛めば、ジュワッ […]

旨辛で箸が止まらない！とりあえずの定番「キムチ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 シャキッとした白菜の心地よい歯ごたえと、後を引く絶妙な旨辛さがたまらない、居酒屋の大定番「キムチ」です。 しっかりと漬け込まれた白菜に、唐辛子のピリッとした心地よい刺激と、ニンニクや奥深いコクが溶け込んだ本格的な味わい。一口食べれば、程よい酸味と濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、次から次へと無意識に箸が伸びてしまう、まさに「やみつき」になる一品です。 お料理を待 […]

やみつき必至！ポリポリ食感が止まらない「塩だれキュウリ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 330円 「とりあえずビールと、コレ！」 特製油の香ばしい風味と、ガツンと効かせた旨味たっぷりの特製塩だれが食欲を刺激する、エースの大人気スピードメニュー「塩だれキュウリ」です。 みずみずしいキュウリの「ポリポリッ」とした軽快な歯ごたえがクセになり、一度食べ始めると本当に箸が止まらなくなります。特製塩だれの絶妙な塩梅が、キュウリのさっぱりとした味わいを最大限に引き出し、 […]

じゅわっと溢れる旨みとバターのコク！鉄板「えのきバター」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 運ばれてきた瞬間に広がる、熱で溶けた芳醇なバターとほのかなお醤油の焦げる匂い！香りだけでお酒が進んでしまう、居酒屋の大定番「えのきバター」です。 えのき茸特有のシャキシャキとした心地よい食感に、濃厚なバターのコクがしっかりと絡み合い、噛むたびにジュワッと旨みが溢れ出します。 シンプルだからこそ誤魔化しが効かない、絶妙な火加減が命の一品。お酒の強力なアテとしては […]

とりあえずの定番！シンプルだからこそ酒に合う「板わさ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 300円 居酒屋といえばやっぱりコレ！お酒好きの心を掴んで離さない、シンプルにして究極のおつまみ「板わさ」です。 上質な蒲鉾（かまぼこ）を少し厚めに切り出し、特有のプリッとした弾力と歯ごたえを存分に楽しめるように仕上げています。ツンと鼻を抜けるワサビの爽やかな辛みと、お醤油の香りが、蒲鉾の優しい甘みをグッと引き立てる至福の味わい。 最初の一杯のお供としてはもちろん、揚げ […]