一品

まるでアワビ！？極上食感と溢れる旨汁「エリンギステーキ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 運ばれてきた瞬間に広がる、香ばしいバターと醤油の焦げる匂いがたまらない！まるでアワビのような「コリッ」「プリッ」とした極上の弾力と歯ごたえが楽しめる、エースの隠れた人気メニュー「エリンギステーキ」です。 分厚くカットした大ぶりのエリンギを絶妙な火加減でじっくりと焼き上げることで、キノコ特有の旨味とエキスをギュッと内側に閉じ込めました。熱々を一口噛めば、ジュワッ […]

旨辛で箸が止まらない！とりあえずの定番「キムチ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 シャキッとした白菜の心地よい歯ごたえと、後を引く絶妙な旨辛さがたまらない、居酒屋の大定番「キムチ」です。 しっかりと漬け込まれた白菜に、唐辛子のピリッとした心地よい刺激と、ニンニクや奥深いコクが溶け込んだ本格的な味わい。一口食べれば、程よい酸味と濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、次から次へと無意識に箸が伸びてしまう、まさに「やみつき」になる一品です。 お料理を待 […]

やみつき必至！ポリポリ食感が止まらない「塩だれキュウリ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 330円 「とりあえずビールと、コレ！」 特製油の香ばしい風味と、ガツンと効かせた旨味たっぷりの特製塩だれが食欲を刺激する、エースの大人気スピードメニュー「塩だれキュウリ」です。 みずみずしいキュウリの「ポリポリッ」とした軽快な歯ごたえがクセになり、一度食べ始めると本当に箸が止まらなくなります。特製塩だれの絶妙な塩梅が、キュウリのさっぱりとした味わいを最大限に引き出し、 […]

じゅわっと溢れる旨みとバターのコク！鉄板「えのきバター」

■ 価格（税込） 1皿 ： 350円 運ばれてきた瞬間に広がる、熱で溶けた芳醇なバターとほのかなお醤油の焦げる匂い！香りだけでお酒が進んでしまう、居酒屋の大定番「えのきバター」です。 えのき茸特有のシャキシャキとした心地よい食感に、濃厚なバターのコクがしっかりと絡み合い、噛むたびにジュワッと旨みが溢れ出します。 シンプルだからこそ誤魔化しが効かない、絶妙な火加減が命の一品。お酒の強力なアテとしては […]

とりあえずの定番！シンプルだからこそ酒に合う「板わさ」

■ 価格（税込） 1皿 ： 300円 居酒屋といえばやっぱりコレ！お酒好きの心を掴んで離さない、シンプルにして究極のおつまみ「板わさ」です。 上質な蒲鉾（かまぼこ）を少し厚めに切り出し、特有のプリッとした弾力と歯ごたえを存分に楽しめるように仕上げています。ツンと鼻を抜けるワサビの爽やかな辛みと、お醤油の香りが、蒲鉾の優しい甘みをグッと引き立てる至福の味わい。 最初の一杯のお供としてはもちろん、揚げ […]