■ 価格（税込）
1皿 ： 480円
居酒屋エースが自信を持ってお届けする、透き通るような美しい白身と上品な甘みが自慢の「タイのさしみ」です。
新鮮なタイならではの、プリッと跳ね返すような弾力のある歯ごたえがたまりません。 一口噛みしめるごとに、白身魚特有の繊細で上品な旨みと甘みが口の中にじんわりと広がります。まずはわさび醤油で王道の味わいを堪能し、もしお好みであればお塩を少しだけつけて食べると、タイ本来の甘みがさらに引き立って格別です。
アサヒスーパードライのクリアな喉越しでスッキリと合わせるのも良し、こだわりの冷酒とじっくり合わせれば、タイの旨みと日本酒の香りが至福のマリアージュを生み出します。
「美味しい海鮮を食べるならエース」と常連さんからも太鼓判を押される、ツウも唸る極上の一品。 仕入れ状況によって出会えない日もあるため、メニューに見つけたら迷わずご注文ください。
■マスターのおすすめポイント
- 相性抜群：アサヒスーパードライ（瓶）、こだわりの日本酒（冷酒）
- テイクアウト：生もののため店内飲食限定（鮮度と繊細な食感が命の、最高の状態でお召し上がりください）
- 提供スピード：★★★★☆（鮮度を落とさず、素早く美しく引いてお出しします）
※「白身の王様！噛めば噛むほど上品な甘みが出ますよ」
最高の鮮度と味に妥協しないため、その日の仕入れ状況や海の荒れ具合によってはご提供できない場合がございます。本当に納得のいく新鮮な海鮮が手に入った日だけの限定メニューとなりますので、品切れの際は何卒ご容赦ください。