■ 価格（税込）
1皿 ： 450円
居酒屋エースが自信を持ってお届けする、鮮やかなオレンジ色と極上の脂の乗りが自慢の「サーモンのさしみ」です。
一口食べれば、口の中でスッととろけるような柔らかな食感と、濃厚で上品な脂の甘みが口いっぱいに広がります。 鮮度抜群だからこその、臭みのないピュアなサーモンの旨味は、お醤油を弾くほど！わさびを少し多めに乗せていただくと、脂の甘みがより一層引き立ち、さっぱりと最後まで美味しく召し上がっていただけます。
アサヒスーパードライのキレのある喉越しはもちろん、爽やかなハイボールやレモンサワーでサッと流し込むのも最高の贅沢です。
「美味しい海鮮を食べるならエース」と常連さんからも太鼓判を押される、幅広い世代に愛される王道の一品。 仕入れ状況によって出会えない日もあるため、メニューに見つけたら迷わずご注文ください。
■マスターのおすすめポイント
- 相性抜群：アサヒスーパードライ（瓶）、ハイボール、レモンサワー
- テイクアウト：生もののため店内飲食限定（鮮度ととろける食感が命の、最高の状態でお召し上がりください）
- 提供スピード：★★★★☆（鮮度を落とさず、素早く美しく引いてお出しします）
※「脂の乗ったサーモンは裏切りません！わさびを少し効かせるのがおすすめです」
最高の鮮度と味に妥協しないため、その日の仕入れ状況や海の荒れ具合によってはご提供できない場合がございます。本当に納得のいく新鮮な海鮮が手に入った日だけの限定メニューとなりますので、品切れの際は何卒ご容赦ください。