■ 価格（税込）
1皿 ： 480円
シンプルだからこそ、ごまかしが効かない。イカの部位の中でも特に旨味が強く、食感の楽しいゲソ（足）を、絶妙な塩加減で香ばしく焼き上げた「ゲソ塩焼き」です。
強火でサッと焼き上げることで、表面には食欲をそそる見事な焼き目がつき、香ばしい匂いが立ち上ります。ひとくち噛みしめれば、「プリッ」「コリッ」としたゲソ特有の小気味よい歯ごたえとともに、中にギュッと閉じ込められた濃厚なイカの旨味が溢れ出します。
この香ばしさと塩気は、言うまでもなくよく冷えたアサヒスーパードライと最高の相性。ゲソを噛みしめ、旨味の余韻が残る口の中をビールで爽快に洗い流す。この無限ループは、居酒屋のカウンターで味わう至福の時間です。
お好みでマヨネーズや一味唐辛子を少しつけると、コクとピリッとしたアクセントが加わり、さらに立派な「お酒泥棒」に。とりあえずの一品にも、後半のじっくり飲みにも寄り添う万能なおつまみです。
■マスターのおすすめポイント
- 相性抜群：アサヒスーパードライ、レモンサワー、焼酎
- テイクアウト：お持ち帰りOK！（冷めても噛みごたえがあり、おうちでの晩酌がさらに楽しくなります！）
- 提供スピード：★★★★☆（香ばしい焼き目をつけて、あつあつの状態でお出しします！）
※「ゲソならではのプリッとした食感と、噛むほどに溢れる旨味が自慢です。シンプルに塩で仕上げていますので、よく冷えたアサヒスーパードライと一緒にどうぞ！」